Bei Vapiano mussten wir Zusatzverkäufe generieren, indem wir die Gäste zum Beispiel fragten: "Darf es zu Ihrem Dessert noch ein Espresso sein?" Mir scheint, in Arztpraxen arbeitet man ähnlich, denn anders kann ich mir ein "Sie dürfen die Maske hier gern ausziehen" nicht erklären.

