Кто слышал про травку под названием #чуфа?
Уверяют, что наши протопредки питались только ей. Едят её клубеньки. Их добавляют в кондитерские изделия, делают халву. В испаноязычных странах из них готовят сладкий прохладительный напиток — орчату. Масло из клубеньков чуфы по химическому составу близко к оливковому. Оно густеет при окислении, золотистого цвета и приятного вкуса.
#орчата в стакане:




