Heute mehr als spät, aber wir hatten vorher keinen großen Hunger und das Küken musste Physio-Sachen an Herrn 🚜 und seinem Normkörper üben.

Salat? Ja. Na klar, was denn sonst? Ich erfinde das Salatgame grad komplett neu. Heute also #veganer mexikanischer Reissalat mit Mais, Kidneybohnen, Zwiebeln (Lauch, rot), Romana, Gurke, Tomate, Paprika, dazu marinierter knuspriger Räuchertofu und das Ganze mit cremigem Chipotle-Joghurtdressing. Gudn!

Wow, Zeiten werden ja immer besser. Aber irgendwie kam Leben zwischen mich und mein #veganes Abendessen 😅

Heute gibt's ähm... Salat. Und nein, wir werden dem nicht müde, denn es ist warm draußen und Salat ist geil. Heute also Baked Potato Salad, diesmal aber mit Romana, roten Zwiebeln, Gürkchen, Radieschen, "Bacon" und das ganze in einem Honig-Senf-Dressing mit Dill auf Joghurtbasis.

Gudn!

Surprise!

Es gibt heute... 🥁... #veganen Salat 😂
Zwar hat es deutlich abgekühlt, aber der Plan stand und der Salat ist im Kühlschrank und will benutzt werden.

Es gibt also asiatisch angehaucht Salat mit Erdnussdressing, drin sind Möhren, Paprika, Gurke, Edamame, Erbsen, Radieschen, Frühlingszwiebeln, gerösteter Tofu, besagter Salat und on top Sonnenblumenkerne, Erdnüsse und Koriander. Gudn!

Ps: happy 8th birthday to my baby! Er hat seinen Ehrentag vorm Ventilator verschlafen.

Es mag euch überraschen, aber auch heute gibt es #veganen Salat. Diesmal mit Spirelli und Feldsalat, dazu Gurke, Cocktailtomaten, rote Paprika, Feta, grüne Oliven, geröstete Kichererbsen und Sonnenblumenkerne, on top noch was Petersilie und dat muss reichen.
Dressing ist btw Rotes-Pesto-Joghurt.

Gudn!

Das neue Office musste noch mal umgestellt werden, zu sonnig um die Zeit, dumm, das direkt unter n Baum gestellt zu haben, ... 🐦 💩

Hier gibt's jetzt sogar aus Versehen eine Ablage am Zaun, gute View und stabilen Untergrund. Ich bin ready für morgen.

Zu warm für alles, deswegen steigen wir auf #vegane Gazpacho um, die ist wenigstens noch kälter als Salat (was mach ich bloß am Mittwoch?! 😭)

Es gibt die grüne Variante, mit Erbsen, Gurken, Avodado, Romanesco, Minze ausm Garten und Kokosmilch. Plus Kräuter und sowas halt. Gudn! 🥵

So Freunde, es wird sich nur noch von #veganem Salat ernährt (kennt man ja von den Pflanzenfressern lol), aber bei den Temperaturen...

Wir hätten Tortellini-Salat mit grünem Pesto-Joghurt-Dressing, mit Gurke, Tomaten, geraspelten Möhren, Erbsen, Sonnenblumenkernen, Frühlingszwiebeln und jeder zwei traurige grüne Croutons on top. Gudn!

Heute: #veganer Caesar Salad mit knusprigen Sojachunks (ja, sorry, hab nach 10 Jahren ne neue geile Methode entdeckt und feier es zu sehr 🥲)

Anyway, grüner Salat, Tomaten, Gurken, besagte Sojachunks, knusprige Brotwürfel, paar Körner und selbstgemachter Parmesan on top.

Mit versucht im Bild: die Hortensien meiner Vermieterin, die unter ihrer eigenen Last weggeknickt und deshalb in ne Vase gewandert sind. Gudn!

So langsam werden Garten und sonstige "Outdoor-Bereiche" (Fensterbänke & Co) so, wie ich mir das vorstelle. Für englische Rasenbesitzer wäre es wohl einfach voller Unkraut und Müll, in meiner Welt kann ich (fast) jede Pflanze im Beet benennen, jede gepflanzte wurde aber sorgfältig ausgewählt, es gibt Unterschlupfe für Kleinstlebewesen aus Holz und Ton, div. Wasserstationen, n Teich, Sandbad, Totholz, Steinhaufen usw. 😌

(Das ist natürlich nicht alles, aber nicht alles ist bisher katalogisiert)