@mago Jain. Es mag in den Großstädten Restaurants geben, die das anbieten, allerdings haben viele traditionelle Rezepte als Grundlage für die Saucen Grundlagen vom Schwein/Huhn/Rind, auch dann, wenn am Ende eine Entenbrust aus Tofu auf dem Teller liegt. Das ist nun mal das YingYang der chinesischen Küche. Ich habe chin. Kochbücher, die auf den ersten Seiten als Basis die verschiedenen Kategorien/Intensitäten der Stocks beschreiben. Gemüsebrühe: no, in der ländlichen Küche also eher nicht.
| Get some Eclectic Beats | https://open.spotify.com/playlist/26nxciBO2rKXXX9vTsh2bp?si=6d74be31d5264474 |
Armin Rohde
Pic
No Gods No Masters
All Europeans 🇪🇺
