@JungerHerr wenn du deinen mastodon acc noch in die Twitter bio packst, können dir die Leute hier automatisch folgen, wenn sie ihre gefolgten accs via debirdify von Twitter exportieren

@jabbers @dumbovisma @maxwellmaxen Tauchsieder und dann einfach den größten Topf den wir haben, wobei das schon eng werden kann

@jabbers @maxwellmaxen @dumbovisma das ist bspw ein mega leckeres Rezept. Den Lachs muss man nicht mal unbedingt sous Video machen, wenn man ihn einfach so sehr scharf anbrät.

@dumbovisma @maxwellmaxen @jabbers man trifft halt sehr zuverlässig die Garpunkte. Dieses Rezept geht in die pulled pork Richtung und war so mit das geilste Fleisch, das ich jemals selber zubereitet habe.
Fisch funktioniert auch richtig gut.

@maxwellmaxen @dumbovisma @jabbers kleine Inspiration ausm sous vide Kochbuch

@danci
Shiit das wird abgespeichert

@jabbers @dumbovisma vermutlich schon während des Garens im sous vide mariniert und im Anschluss vllt nochmal im Ofen oder Pfanne für karamellisierung?