Schakschuka time. 
//Schauspieler. Erziehungswissenschaftler. Systemischer Berater. Fachdienst HzE stationär. ProDeMa Trainer. Fachkraft für Sozialtraining und systemische Mobbing Interventionen.
Hagen von der Lieth
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// i don't think so. not anymore. dunning kruger wins.
//Schauspieler. Erziehungswissenschaftler. Systemischer Berater. Fachdienst HzE stationär. ProDeMa Trainer. Fachkraft für Sozialtraining und systemische Mobbing Interventionen.
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Bügermeisterstück: irisch nur mit Gras gefüttert, japanisch mit Mast für mehr innermuskuläres Fett.
Mit und ohne Zucker: Geschmacksache. Zu viel Zucker schmeckt ein bisschen weird und ungewöhnlich...
Next: flanksteak. Ich lerne: nach dem Braten zieht der Fleischsaft nach innen und wärmt den Kern nach. Daumenregel ruhen lassen, bis der Kern nicht mehr wärmer wird.
Erster cut vom Schwein: secreto. Ich lerne: Kerntemperatur 56° und Zucker vorm Grillen für den Umami Effekt. Grobes Salz verhindert das versalzen.
