@Esmepim comment tu expliques que ça change si lentement ?

@CoralieFebvre ça changera j'en suis persuadé avec la nouvelle génération.

@Esmepim c'est pareil au Canada ?

@CoralieFebvre oui. Je le ressens moins quand même mais c'est un phénomène mondial

@Esmepim dans ton expérience, c'est pareil dans toutes les structures ou pire dans les grosses brigades ?

@CoralieFebvre a contrario ici on m'a donné ma chance, j'ai fait une reconversion, j'ai eu mon diplôme en candidat libre en 2015, je suis dans un hôtel de luxe actuellement, sans expérience en hôtelerie auparavant. On m'a dit fait tes preuves. Et voilà.

@Esmepim bravo :-)
Du coup tu t'es aussi formée ici ?

@CoralieFebvre non je me suis formée seule, en France, j'ai fait un stage en boulangerie pâtisserie c'zst tout. Le reste c'est les bouquins et la pratique au quotidien.

@CoralieFebvre en France j'aurais pu avoir un job chez leclerc genre ou en boulangerie pâtisserie. Jamais dans un hotel tel que maintenant parce que j'ai pas fait d'école et pour certains (bcp) le cap en candidat libre c'est pour les mamans qui s'ennuient

@Esmepim c'est désespérant, une telle inertie dans le rapport français aux diplômes. Et je croyais que le secteur manquait de main d'oeuvre assez motivée pour résister aux contraintes et horaires ?