Liebe Menschen in #Bonn, dem #siebengebirge und Umgebung,
Kennt jemand von euch einen Konditoreibetrieb, der ausbildet? Meine Nichte macht nächstes Jahr ihren Schulabschluss. Und der Satz "Ich darf meinen Traumjob nicht lernen, weil Mama nicht will, dass ich nachts mit dem Rad fahre" zerreißt mir das Herz.
Hab ich Bock, für 3 Jahre mein Arbeitszimmer zu räumen? Nein. Würde ich es machen? Klar.
Ich wäre dankbar für Tipps!
@BaumiCoder das habe ich letztens im ard Moma gesehen. Ein Bericht zum Thema Fachkräftemangel. Da war ein Bäcker in Hamburg, der sagte, er hätte kein Problem damit, Nachwuchs zu finden.
Die Apartments über seiner Backstube gehören ihm, die vermietet er zu fairen Preisen an die Auszubildenden und Gesellen... (und dazu hat er einige Flüchtlinge beschäftigt, denen Winterjacken gekauft und Deutsch Kurse organisiert. Aber das ist noch mal ne andere Geschichte)
Das Jugendarbeitschutzgesetz regelt ja auch die Arbeitszeiten. Aber das ist tatsächlich in Kombi mit ÖPNV bei Bäckereien trotzdem wenig hilfreich, wie ich gerade sehe:
@ElaWild Eventuell kann die örtliche Handelskammer weiterhelfen?
https://konditorei-huenten.de/wir-suchen und https://www.broehl.net/karriere suchen zumindest laut ihren Webseiten Auszubildende zur Konditor:in.
Bisschen weiter weg von Bonn: https://baeckerei-voigt.softgarden.io/job/54451378/Ausbildung-2026-als-Konditor-in-m-w-d-?jobDbPVId=273520411&l=de
@frausille auch eine spannende Taktik ^^
Ich habe selbst nur kurz gestöbert (also nach betrieben). Ich will ihr das zum einen nicht abnehmen, und zum anderen will ich sie natürlich nicht gegen die Mama aufstacheln. Ich möchte eher Impulse setzen und schauen, wie wichtig es ihr wirklich ist. Also ist es wichtig genug, um endlich mal sowas wie eine Teenie Rebellion aufkommen zu lassen? 😏 wenn es ihr wichtig genug ist, dass sie lernt, sich für sich selbst einzusetzen, unterstütze ich gerne.
@ElaWild Manchmal reicht dafür ja ein kleiner Schubs, und Unterstützung ist super!
(ich find's toll, dass sie so eine Ausbildung machen will, und drücke die Daumen, dass sie und ihr einen Weg findet, der für alle Seiten passt.)
Ich würde Handwerkskammer und Bäckerinnung fragen.
@ElaWild Es gibt die wirklich zauberhafte Zuckermeisterei Neuer in Heilsbronn (ein Städtchen in Mittelfranken zwischen Nürnberg und Ansbach) und das hier liest sich so, als würden sie evtl. 2028 wieder jemanden nehmen:
@ElaWild Bäckereien müssen gar nicht unbedingt nachts um 3 mit dem Backen anfangen:
https://www.deutsche-handwerks-zeitung.de/backstube-ohne-nachtarbeit-geht-das-94356/
Dem Bäckerhandwerk fehlt es an Nachwuchs. Die Zahl der Azubis sinkt. Dabei spielen die Arbeitszeiten eine große Rolle für Betriebe, um als Arbeitgeber attraktiv zu sein. Handwerksbäckereien funktionieren auch ohne Nachtarbeit. Zwei Betriebe erklären, wie das geht.
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