【15分で完成】なすは塩もみが正解！長芋と和えるだけの「ピリ辛中華和え」が止まらない

火を使わずに手軽に作れる、なすと長芋の中華風おかず。なすは塩でもんで余分な水分を抜くことで、調味料が絡みやすくなり、短時間でも味がぼやけにくくなります。