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Boeuf Bourguignon: A TĂ©cnica que Transforma Carne Dura em Seda

Aprenda a tecnica do braseado frances: corte certo, selagem, temperatura, ponto do molho e harmonizacao. Receita de chef com temperaturas e tempos exatos.

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Boeuf Bourguignon: A TĂ©cnica que Transforma Carne Dura em Seda

Aprenda a técnica do braseado francês para fazer um Boeuf Bourguignon perfeito: corte certo, ponto do molho, temperaturas e os segredos dos chefs parisienses.

Pyriade — Alta Gastronomia e Técnicas Culinárias
May 11 at 5:00pmpyriade