»Warum halten Gesellschaften an einer gesundheitsschädigenden Ernährung fest, für die massenhaft Tiere gequält, Leiharbeiter:innen ausgebeutet, Böden und Grundwasser verseucht werden und die Regenwälder im globalen Süden für das Soja vernichtet werden, das hier in die Rinder gesteckt wird?«
Maja Göpel: Werte. Ein Kompass für die Zukunft. Wien 2025, S. 18f.

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