滿滿的感謝，感謝所有來參加 #巷子內的東亞文化美食日 的人，感謝六合路9巷所有厝邊的照顧，感謝共襄盛舉的各攤攤主，感謝澎湖日報的報導宣傳，感謝 豐 太閤拉麵 とよとみラーメン 全體夥伴的鼎力支持，還有最重要的，感謝從最一開始就一起努力的好厝邊 Moomoo｜姆姆泰式餐車｜！

其實昨天就很想寫，但14.5小時的馬拉松式營業確實讓我這個中年男子耗光了電，到現在都還有點昏沉。不過即使如此，還是很想寫個紀錄。

攤開地圖，我們的家鄉澎湖，其實就是東亞的中心，拋下過去中原大陸的視角就會看的更清楚，我們就身處海上十字路口的中央。

回顧歷史，群島家園上大家的先祖來自四面八方，各種文化、習俗、美食…都在小小的群島上共融，這是我們的特色，更應該是我們的優勢。

過去幾年，看到澎湖出現越來越多來自東亞各國的元素，走進我們的生活、我們的家庭、我們的每一天，「辦起東亞市集」的念頭就在腦海裡形成，也試過在過去服務的單位裡推動，但總是因為各種原因最終無法成行，直到現在。