Nieuw restaurant vernoemd naar overleden zoontje: 'Mijn kinderdroom komt uit, in naam van hem'

Voor chef Bjorn Christiaens was het altijd al een kinderdroom: een restaurant beginnen. Vijf jaar geleden overlijdt zijn zoontje. In therapie besluit Bjorn: 'Ik neem een sprong in het diepe'. Hij opent in Gouda een Vlaams restaurant, dat hij vernoemt naar zijn Juiliano. 'Mijn kinderdroom komt uit en dat in naam van hem.' 18 april opent Chez Juiliano officieel de deuren.