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Lo que hoy se presenta como un conflicto comercial —importaciones crecientes, precios en tensiĂłn y agricultores que producen al lĂ­mite— es en realidad el reflejo de un modelo alimentario cada vez más frágil.

Durante años se ha apostado por abrir mercados, abaratar alimentos y competir a cualquier precio. Pero ese modelo tiene consecuencias: productores presionados, territorios debilitados y alimentos básicos tratados como mercancĂ­as

La guerra del arroz: Europa ante el fracaso de su modelo alimentario -