Los maestros cerveceros coinciden: es importante que la cerveza tenga una corona de espuma. Con ella "se viste de gala" https://www.eleconomista.es/evasion/noticias/13587727/10/25/por-que-es-importante-saber-echar-cerveza-para-que-tenga-una-corona-de-espuma-y-no-deberias-olvidarla-se-viste-de-gala-segun-maestros-cerveceros.html