Aikainen kevät ei ole pilannut Lapin perinneruoan valmistamista: kuivaliha onnistuu kosteassakin säässä

Kuivalihan valmistaminen sujuu parhaiten kuivassa säässä yöpakkasten aikaan. Rovaniemeläisen Jukka Mehtälän mukaan paras kuivalihakausi on vasta tulossa.

https://yle.fi/a/74-20218401

#Ruoka #Kuivaliha #Lappi #Kotimaa