NerdTiramisu à la #JamesHoffmann ist ja immer eine Halbtages-Kochaktion... aber was man nicht so für die Familie tut 🙃
#NerdKocht (also hat gekocht) Tiramisu 😋
Btw: In Tiramisu gehört kein Alkohol, Basta! 🤭
Aubrieta@Nerd tränkst du die trotzdem mit was? Wenn ja: Womit?
Hier gibt es meist eine Version mit Apfelmus als Schicht. Deshalb wird auch mit Apfelsaft getränkt.
@Aubrieta
Ja, ganz "klassisch"
Die Kekse werden in Kaffee getränkt, die Creme ist auf Eigelb-Mascarpone-Basis - bin ja radikaler Tiramisupurist 😁
Hier das Rezept falls du schauen magst (18g pro doppeltem Espresso, 42 Savoiardikekse):
@Nerd ah danke.
Oh man, es muss Wochenende sein: In meinem Kopf hab ich Alkohol und Kaffee in die gleiche Kategorie geworfen und war deshalb so ratlos.
Trinke nämlich beides nicht :-D
Deshalb danke für die Erläuterung, so ging mir dann doch noch ein Licht auf heute 😅