Marian SteinbachMal was ganz anderes.
Stimmen für Euch die Angaben zur Kochzeit auf Nudel-Packungen?
Eben habe ich Vollkorn-Penne von EDEKA gekocht. Auf der Packung steht "ca. 10 Minuten". Ich habe sie nach 20 Minuten raus geholt. (1/5)
Ich habe noch nie erlebt, dass die Zeitangabe auf der Packung gepasst hätte. Und natürlich könnte man meinen, dass man sich mit der Zeit daran gewöhnt. Aber immer wieder mal denke ich darüber nach und es gibt mir Rätsel auf.
Wenn dann bei einem Produkt 10 steht, obwohl da eher 20 stehen müsste, frage ich mich: was sind das für Menschen, die sich eine solche Angabe ausdenken, oder eine solche Angabe abnicken und die Verantwortung dafür haben?
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Und was macht es mit uns als Kund:innen, Käufer:innen, Konsument:innen? Das ist ja psychologisch ein interessantes Spiel. Jede:r einzelne von uns hinterfragt ja womöglich seine eigene Objektivität: Vielleicht koche ich die Nudeln viel weicher, als ich sollte? Vielleicht hatte ich das Wasser nicht heiß genug? Vielleicht habe ich bloß nicht richtig auf die Uhr geguckt, und es waren wirklich zehn Minuten? Vielleicht liegt es an der Höhe über dem Meeresspiegel und am Luftdruck?
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Werden wir einfach daran gewöhnt, uns selbst zu misstrauen? Oder eher daran, dass auf so einer Packung jeder Quatsch stehen kann, ohne dass es Konsequenzen hat? Wie z. B. ein NutriScore A auf einer Tüte TK-Fritten.
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Tatsächlich habe ich mal einen Menschen getroffen, der meinte, für ihn stimmten die Angaben zur Kochzeit bei Nudeln durchaus. Dieser Mensch ist Pole und lebt in Polen. Und nun frage ich mich, ob man (a) in Polen die Nudel deutlich härter genießt, (b) in Polen die Packungsangaben ehrlicher sind oder (c) irgendeine andere Erklärung dafür in Frage kommt.
Soweit meine Gedanken zu dieser Thematik. Ich bin gespannt, was Ihr, das Fediverse, über die Angelegenheit denkt. (5/5)
Janusz Leidgens@marian tust du die Nudeln in wirklich kochendes Wasser? Und stellst das Wasser dann nur minimal runter?
@Killerdackel Ja, in sprudelndes Wasser, und dann drehe ich etwas runter (7 von 9), sobald es wieder sprudelt.
@marian interessant ich hätte gesagt dass wird Brei mit 20 Minuten. Allerdings kochen wir auch selten Vollkornnudeln. Vielleicht haben die die Anleitung von den nicht Vollkornnudeln kopiert.
Raymond@marian Nudeln, jede Sorte, 2 Minuten in kochendem Wasser kochen, dann Energie aus und 8 Minuten beo geschlossenem Deckel ziehen lassen
@Raymond Jetzt komm mir nicht mit solchen Ausflüchten! 😉
Flauschfläche 
@marian passt bei mir fast immer. Koche aber pro Liter Wasser mit etwas 1 EL Salz und habe mittlere Wasserhärte. Ca 400 Höhenmeter über 0.
Alex Fürstenau@marian Bei mir passen die Zeiten bei Pasta ziemlich gut. Bei einer Angabe von 8-10 Minuten sind sie mir bei 8 meist etwas zu al dente aber 10 passt dann schon.
@marian was mich aber wahnsinnig macht sind die Zubereitungszeiten bei Kochrezepten. Da brauche ich immer mindestens doppelt so lange. Ich frage mich dann immer ob ich so langsam bin oder ob die erst anfangen zu messen, wenn schon alle Zutaten und Geräte bereit stehen. 🤷♂️
🇺🇦 Lauteshirn 🏳️🌈@marian Ich hab Nudeln noch NIE 20 Min. kochen lassen.
Vielleicht ist dein Herd kaputt.
@lauteshirn Nö, der funktioniert prima.