Tenemos que comprar sartenes así que invoco a la sabiduría mastodonta.

¿Recomendaciones de tipos de sartenes, marcas, cosas a evitar...? (Para vitro)

Muchas gracias 💜

@nesdy yo tengo Bra en casa y salen buenas. La doble para hacer tortilla es todo lo bueno ❤️
@Anushka_Benari Doble para hacer tortilla tengo y está todavía estupenda, de los mejores inventos de la humanidad. Me apunto la marca, gracias!
@nesdy a veces en el corte inglés tienen buenas ofertas de esta marca. Yo tengo un juego de tres y son una gloria ❤️
@nesdy estoy en las mismas, recomiendan de acero pero no se
@nesdy Bueno, yo siempre quise tener unas BRA. Son de España si no me equivoco. Tendré que ahorrar para cuando llegue el momento del recambio.
@nesdy En cuanto a tipos de sartenes, nadie se pone de acuerdo. Las de teflón debes tener cuidado de no rayarlas porque sino se vuelve toxico y las tenés que desechar... lo mejor es ver que usan en las cocinas profesionales, mejor referencia que esa no hay.
@nesdy Sin teflón que es tóxico y cancerigeno. Prefiere metal, cobre, acero, cerámicos tb

@nesdy da para charlar un rato. No se puede contestar categorícamente, porque hay "dependes". Y no vale con un único tipo para todo. Mi opinion:

- Antiadherentes sólo para tortillas, revueltos con huevo y tal.

- Para lo demás; hierro (p.e. DeBuyer Mineral B).

- Acero inoxidable: difíciles de usar bien sin que se peguen.

- Bola extra: un skillet de hierro fundido es maravilla para dorar carnes y pescados (p.e. Lodge)

No hay mucho espacio aquí pero pregúnta ;)

@nesdy las WMF de acero cromargan son maravillosas. Yo hago hasta las tortillas, si las Calientas bien antes de echar aceite no se pegan, y son durísimas.

@nesdy

¡He sido llamada!
El tipo de sartén depende de lo que quieras. Nosotros tenemos estas (y todas son buenas)
Acero inoxidable: Favorit de WMF (mí favorita), Prim Applety de De Buyer
Antiadherentes: Efficent de Bra
Hierro: De Buyer
Las sartenes buenas no son baratas, pero hemos pillado buenas ofertas en Claudia&Julia.

@nesdy Yo las uso de acero al carbono de De Buyer. Son muy buenas para cocinar, sin teflón, pero son pesadas y requieren ciertos cuidados. Pero con esos cuidados duran toda la vida (básicamente lavarlas a mano sin abrasión y curarlas con aceite).
@nesdy da el salto a las sartenes de acero 😁
@nesdy Pues yo igual soy poco sibarita, pero compro siempre unas antiadherente de Valira en una tienda de barrio que están muy bien y no son caras.
Y están hechas en Reus