​ 开一个吃饭计划&记录串,争取每周结束以后复盘
上上周:
白萝卜牛腩(好肥,好吃)
麻辣香锅(肥牛,鱼饼,蘑菇,豆皮(分份冷冻)土豆,青菜,牛肉丸)(没买到牛肉丸,豆皮真的好多,买的麻辣烫料做出来一般,还是得买干锅专用的)
番茄炒蛋(没做)
黑椒牛肉片炒西兰花(西兰花在别的时候吃掉了,牛肉没裹粉太容易炒老,下次还是不要偷懒)
芹菜炒肉(没买到芹菜)
farmboy鸡腿肉(只剩一种alabama的调味了,not a big fan but edible)
这周:
早餐:banana oat pancake(
https://www.youtube.com/watch?v=R-Gswh9YEac&t=676 手动减半)>没做,周中真没精力
1 1/3 cup rolled oats
4 bananas
8 eggs
香肠鸡蛋配烤面包 w/ butternut squash soup >不错,但是早上有时还是吃不下味道太重的东西,能吃下的时候半根香肠加一个鸡蛋可以撑到中午

cajun chicken w/ peppers green bean stir fry (
https://www.youtube.com/watch?v=w_Ja6PilPNg&t=583)>还没做,今天做
煎鳕鱼排 >没做
猪肉丼 >没做,猪肉做了别的
ground beef w/ chickpea kale coconut milk curry (
https://www.youtube.com/watch?v=dYNVapa0rns)>偷懒没放肉所以跟原食谱一致,但是自己用香料没配出来那种复合咖喱香气,和想象中的差远了……虽然很喜欢kwook的做饭哲学但是作为菜谱的可复刻性确实有点低,2.5/5,以及纯素吃起来就是虽然胃没有负担但是吃了也和感觉没吃差不多

编辑:复盘
Autumn meal prep | 16 high protein meals in 1 hour

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下周:
零食:cracker w/ hummus >没吃,为什么?因为周中甚至懒得把cracker从顶层柜子拿下来再分装进保鲜盒里带去(,,

上周食谱里的cajun chicken >好吃,加了番茄(我觉得cajun和番茄很配)不过因为番茄的水分口感就会变得有点黏糊,有时可能会觉得略恶心

煎鳕鱼排 >简单好吃,要点是简单腌过后擦干,两面都扑上淀粉再煎,就干香干香的了
蒜香鸡肉培根意面 >我的白人饭 comfort food 之选
滑蛋牛绞肉丼饭(MASA的深夜厨房p22,附图) >好吃,大幅度减少了糖量,1lb肉末放了1.5tbsp,还是明显偏甜口,按原食谱放可能会甜死
除此以外很不错的,日式高汤用costco无盐鸡汤+日式高汤粉替了
煎/烤三文鱼 >没做,上周不想吃
下周:
早餐:
包子
banana oat pancake(今天真的必做)

零食:
很久之前买的鲜花饼(不太好吃但也不想扔掉)
巧克力酸奶布丁(我会做吗?)(
https://www.youtube.com/watch?v=zNFfW6rGiBs

盐葱牛肉(如果我能买到切片牛肉)
鱼香肉丝(清理冷冻的猪里脊和茭白,买一小根胡萝卜,加干货木耳)
韩式豆腐汤
鸡翅(也许奥尔良味)

小菜:想吃日式腌黄瓜了(
https://www.justonecookbook.com/sunomono-with-cucumber-and-wakame/)计划用苹果醋代替米醋
The high-protein snack that satisfies my chocolate cravings

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