Wie unser Essen die Natur zerstört – und was wir dagegen tun können

Die biologische Vielfalt auf unserem Planeten schwindet rapide. Wissenschaftler sprechen von einem Massenaussterben, das mit dem der Dinosaurier vor 65 Millionen Jahren vergleichbar sein könnte. Doch wer oder was ist dafür verantwortlich? Eine Studie des renommierten Think Tanks Chatham House macht deutlich: Unser globales Ernährungssystem ist der Hauptverursacher. Dieser Beitrag fasst die Studie zusammen und beschreibt, warum das so ist und welche Lösungen möglich sind.

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