L'idea di mangiare insetti è stata promossa più di dieci anni fa come modo sostenibile per ottenere proteine animali, tanto che anche l'ONU l'aveva appoggiata nell'ormai lontano 2013.

Oggi una quota di aziende del settore pari a quasi la metà degli investimenti iniziali è fallita a causa di bassa domanda, costi di produzione elevati e difficoltà a industrializzare i processi.

https://undark.org/2026/03/17/insect-farming-bankrupt/

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