JoachimMar 9

hé la team historien·nes, j’ai une question.

J’ai appris que dans la Rome antique, en raison du type de constructions très inflammables les foyers étaient interdits, et donc il y avait beaucoup de cuisines / restaurants dans la rue.

Dans un contexte de villes denses, depuis Rome jusqu’à maintenant, pour le peuple (et pas spécialement pour les riches qui avaient cuisiniers à domicile), à quel point est-ce que la pratique de “cuisines commune”, “cantines”, “restaurants” était répandue ?
En fait ma question est plutôt : est-ce que le fait de cuisiner chez soi était courant ?

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@joachim
Toutafey, d'ailleurs, plusieurs travaux autour des logements du futur parlent de remettre au goût du jour les cantines collectives pas seulement sur les lieux de travail, mais aussi dans les patelins peuplés de petits vieux. Tu peux regarder ce qu'en dit le plan de transformation de l'économie française, (ça regarde l'aspect mise en commun et calcul d'empreinte carbone, et de quels bras on a besoin pour atteindre les objectifs en 25 ans) ce serait un bon moyen de décarboner la partie bouffe, mais plus encore si on végétalise vraiment ce qu'on mange. Ça aussi c'était très tendance avant, mais les gens avaient pas trop le choix pendant très longtemps.

En vla de la planification écologique avec des objectifs mesurés, Marx serait fier

#ptef

Mar 9 at 9:28pmWeb