Beim #Garten startklar machen, ein paar #Topinambur Knollen ausgebuddelt und mit Ölivenöl, Zitrone, Rosmarin, Salz und Pfeffer 'ne halbe Stunde im Umluftofen.

Die sind echt underrated. Sehr lecker. Leicht süsslich, irgendwie zwischen Karotte und Kartoffel.

@dknake da bin ich bei uns auf dem Wochenmarkt gefühlt der einzige Kunde.
@derk_blommen Ist ziemlich unbekannt. Und naja, der ungeübte Darm bekommt es u.U. auch mit heftigen Blähungen zu tun... 😁
@dknake der geübte hin und wieder auch.