Heute mit Hefe und Sauerteig gemischt. Waren ok, aber nicht 100%. Die Kruste war nicht rösch genug. @sauerteig @brotbacken #Baguette

@dm Drei baguettenförmige Brotscheiben mit goldbraunen Krusten und einer leichten Mehlschicht liegen auf einem Holzschneidebrett. Eine Scheibe ist vertikal geneigt und lehnt an den anderen beiden, während eine dritte horizontal liegt. Das Holzbrett zeigt sichtbare Schnittmarken und eine natürliche Maserung. Im Hintergrund befindet sich eine helle Arbeitsplatte, auf der sich ein kleiner Glasbehälter mit einem Löffel, ein Holzgegenstand und ein Metallring befinden. Das Brot hat eine strukturierte Oberfläche mit Luftblasen und eine leicht unebene Kruste.

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