Proteinbombe im Hype: Deshalb ist Skyr im Supermarkt ständig vergriffen

Nicht ganz so proteinreich wie Magerquark, dafür aber deutlich schmackhafter: Der traditionelle isländische Frischkäse Skyr liefert reichlich Eiweiß und schmeckt auch noch - laut Social-Media besonders in Kombination mit Energy-Drinks. Auch andere Ernährungs-Trends sorgen für leere Regale.