Marzo asoma ya a la vuelta de la esquina y la huerta empieza a notar ese cosquilleo del cambio. En Biolíbere nos encanta este momento: cuando los cítricos aún tienen toda su fuerza, pero las primeras fresas ya piden paso.
Es el tiempo de disfrutar de alcachofas y guisantes en su mejor versión. Comer lo que toca ahora no es marketing, es recuperar el sabor real y apostar por lo que la tierra nos ofrece con sentido común. Una forma sencilla de cuidarnos y conectar con los ciclos naturales.

@Biolibere Aquí tienes una descripción de texto alternativo para la imagen:

Gráfico informativo del Ministerio de Consumo sobre las verduras de temporada en marzo. En la parte superior izquierda se ve el logotipo del Ministerio de Consumo y el título principal: "Verdura de marzo". A la derecha, el hashtag "#ComerDeTemporada" con el lema "BARATO, SANO Y SOSTENIBLE". La mayor parte de la imagen está compuesta por una cuadrícula de dieciséis fotos de primeros planos de diferentes verduras. Cada foto tiene un recuadro blanco que indica "EN MARZO" y el nombre de la verdura. Las verduras mostradas son: Acelga, Apio, Zanahoria, Alcachofa, Guisante, Cardo, Cebolla, Col, Coliflor, Endibia, Espárrago, Espinaca, Lechuga, Rábano, Puerro y Remolacha.