Jürg Vollmer
Warum um alles in der Welt hat jedes Land eigene Einmach-Gläser? 🇩🇪 Deutschland hat WECK 🇦🇹 Österreich hat REX die🇨🇭Schweiz hat(te) das grüne Bülach-Glas Alle mit Gummidichtung – während die meisten anderen Länder weltweit Schraubverschlüsse verwenden. 🫙🫙🫙 1/3 open.substack.com/pub/juergvol...

WECK-Glas, REX-Glas und Bülach...
WECK-Glas, REX-Glas und Bülach-Glas – jedes Land hat sein System zum Einmachen

Welche der drei Traditionsmarken ist das beste System zum Fermentieren? WECK-Glas, REX-Glas oder Bülach-Glas? Hinter dieser Entscheidung stecken ein Stück Weltgeschichte und spannende Geschichten.

Food Revolution
Feb 27 at 8:30amWeb
Show threadJürg VollmerFeb 27
Was unterscheidet die Einmach-Gläser von 🇩🇪 WECK, 🇦🇹 REX und das🇨🇭Bülach-Glas? Alle haben Rundrand, Gummidichtung und verschliessende Metallklammern/-bügel. Sie sind lebensmittelecht, hitze- und säurefest und leicht zu reinigen. Perfekt zum #Fermentieren. 2/3 open.substack.com/pub/juergvol...