#CocinaVegana con este cuscús a la naranja acompañado de tofu y frutos secos 🤤 .
Tan sencillo como remojar el cuscús integral en zumo de naranja tibio hasta que se haga (en este caso naranjas sanguinas). Mientras, saltear el tofu en dados con sal y jengibre y cuando estén dorados los lados, esparcir en la sartén nueces y almendras machacadas en un mortero. Retirar del fuego y adornar con albahaca u orégano.
Servir mejor caliente o tibio.