UliFeb 22
🍪labornews 👨‍🍳🧪😼
* Zut. (abst. sort.):
· Mehl
· pfl. Marg.
· Sojagurt Vanille
· Zucker
· Müsli m. Datteln, Nüssen
· Prise Salz
* Zut. nach Gefühl gemischt (bis rel. zäh)
* Teig gekühlt
* Esslöffel-Kleckse auf Backp.
* Airfr. 170° C: ~13min, gewend., nochm. ~10min (2x ~10min hätten wohl auch gereicht)
🐾
Show threadUli
Rest vom Teig noch zu 🍪🍪🍪 verarbeitet. Diesmal von Hand geformt (da ich das Ergebnis letztes Mal etwas zu grobkantig fand, als ich nur mit dem Löffel Teigklekse auf das Backpapier gemacht habe) und nur 2x 10 min gebacken (und lasse es jetzt noch zus. mit der Restwärme v. Airfryer langs. abkühlen) 🧑‍🍳😊
Feb 24 at 10:44pmWeb
Show threadKaffundKaterFeb 25

@uliskywalker

😋 Hab gestern auch bei Aldi die Erdnussbutter aus dem Angebot mitgenommen.
Hoffentlich komme ich am WE zum Backen.

Show threadUliFeb 25
@KaffundKater Ich hab heute mal Dinkelmehl statt dem Standardweizenmehl gekauft, mal schauen wie das so schmeckt. Mit Erdnussbutter hab ich neulich auch mal Kekse getestet, war auch gar nicht schlecht und ging imho so ein bisschen in Richtung Spekulatius oder so und auch leicht bitter/herb v. Geschmack (nicht unangenehm). 😋
Show threadKaffundKaterFeb 25

@uliskywalker

Welches Volumen hat Deine Heißluft Fritteuse?
Schon ein richtiges Modell, keine Mini oder so?

Show threadUliFeb 25
@KaffundKater Hab so ein einfaches NoName-Modell. 🙂
Hab grad mal ausgemessen: ~1,6 L, also eher Mini 🤏 🤭
Show threadKaffundKaterFeb 26

@uliskywalker

Ja fein, dann kann ich das in meiner kleinen auch mal ausprobieren.

Show threadKaffundKaterFeb 27
@uliskywalker
Hab nachgeschaut.
Meine ist die kleine vom Aldi mit fast gleichem Volumen wie Deine. Dann müsste es mit dem Nachbacken doch funktionieren 😊
Show threadUliFeb 27
@KaffundKater Für kleine Portionen perfekt. 😃 Ich muss nur jedes Mal aufpassen, mir die Pfoten beim Wenden der Kekse nicht zu verbrennen. 🙈