lichtmetzgerFeb 2

Die Lust auf Bier lässt weiter nach

https://discuss.tchncs.de/post/54079440

Show threadRaviFeb 2
Habe letztens in einem großen Rewe versucht alkoholfreies dunkles Bier zu bekommen. Das einzige was es gab war Pils. Das Gulasch hat dann naja geschmeckt.
Show threadtrollercoasterFeb 2
Warum alkoholfreies Bier zum Kochen? Der Alkohol kocht doch raus.
Show threadgigachadFeb 2
Habe mal gehört, dass Alkohol sehr lange braucht um rauszukochen. Bin mit fraktionierter Destillation vertraut, aber habe ich mal gelesen…
Show threadFlauschige_Lemmata

www.br.de/…/verkocht-alkohol-im-essen-100.html

Nach 3h köcheln ohne Deckel sollte der Alkohol weitestgehend weg sein. Aber kurzes aufkochen bringt nicht viel.

Verkocht Alkohol im Essen: Ist die Bratensauce wirklich alkoholfrei? | BR.de

Der Schuss Wein in der Nudelsoße oder der deftige Braten, samtig geschmort mit Rotwein: Verflüchtigt sich Alkohol wirklich beim Kochen. Oder nicht?

Feb 2 at 3:43pmWeb