Vanavond gaan mijn vrouw en ik naar een proeverij met alleen maar producten waarmee Terschelling (op termijn) zelfvoorzienend zou kunnen zijn (voor bewoners en gasten). We zijn benieuwd wat we te eten krijgen en welke tips we voor onze moestuin krijgen.
Dat was een leerzame avond gisteren. Als je erover nadenkt is het eigenlijk wel gek dat we als eiland bijna al onze agrarische productie in de vorm van melk op de boot zetten en met een lange omweg als andere dingen weer terug krijgen. Terwijl we niet een grote aanpassingen hoeven te doen in ons grondgebruik; met 45 Ha omzetten akkerbouw komen we al een heel eind.
Mooi initiatief! Hopelijk kunnen we hierop verdergaan.
Frederik Dekker
JDGooiker