Knud JahnkeIch _musste_ die lokal* gewachsenen Heidelberger Kumquats und Zitronen einfach kaufen. Jetzt arbeite ich am Kumquat-Zitronen-Cedro-Marmeladen Rezept...
(*wohl mit Gasheizung im Gewächshaus, aber trotzdem!)
Kai und der Andere 🎗️@knud wir haben Feigen und Nespoli im Garten. Und ne Freundin Limonen und Orangen. Ganz ohne Heizung. Bin immer wieder selbst verblüfft. Ein Meteorologie-Professor hat mir mal gesagt, der Pfaffengrund hätte ein Mikroklima, das wärmer und trockener sei, als der Rest von Heidelberg und dass das am der Lage liegt, weil sich dahinter das Neckartal und das Kraichtal mit dem kleinen Odenwald dazwischen so aufteilen, dass die Warmluft hier hängenbleibt ohne vom Wind weggeweht werden zu können und das wiederum ein Puffer bildet, der verhindert, dass Unwetter hierher geweht werden. Es ist tatsächlich oft so, dass links und rechts von uns die Welt im Gewitter untergeht und bei uns regnet's nicht mal. Als unser Thermometer 42°C im Schatten anzeigte, waren es in der Innenstadt gerade mal 38°C. Der Pfaffengrund ist ein einziges Gewächshaus.
Das klingt gut und nutzbar. Ich hätte ja gerne einen Mangobaum, aber die sind definitiv nicht winterhart.
Die Sache mit den Gewittern ist aber eine Illusion, das hatten mir alte Rohrbacher auch so von Rohrbach behauptet. Ich habe die Gewitter-Häufigkeitsdaten besorgt und es gibt eigentlich keine echten Variationen im Tal. :-)
Aubrieta@knud solche wie unten rechts hab ich heute gesehen mit der Aufschrift "lemon snack".
Habe mich gefragt, ob man die wie Kumquats komplett essen kann.
Weißt du das zufällig?
Es steht nichts von einer Oberflächenbehanlung auf der Packung.
Meine waren ungespritzt, aber im Zweifelsfall heiß mit Spülmittel abwaschen.
Ich hab die probiert und das war recht lecker, leichte Bitterkeit durch die Schale, aber nicht so, wie be ner dicken normalen Zitronenschale.
Kann man einfach so essen, würde ich aber in dünnen Scheiben mit irgendeinem Gemüse, Obst oder vielleicht dunkler Schokolade essen.
RalphStark 🖤 :fcknzs: :pride: