Tortell de Reis de massapà com a les millors pastisseries, segons Christian Escribà

El tortell de Reis sembla que té un origen remot i pagà, vinculat a les velles saturnals de l’antiga Roma. Com tantes tradicions pre-cristianes, aquell ritual va perviure en el calendari festiu, en aquest cas vinculat a la festivitat de l’Epifania, que recorda l’adoració dels tres Reis d’Orient, Melcior, Gaspar i Baltasar, al Nen Jesús. […]