Erde und ErnteGefrierschrank oder Keller für Vorräte? Beide Systeme funktionieren – wenn du weißt, welches Lebensmittel wohin gehört.
Lagergemüse wie Kartoffeln und Möhren brauchen kühle 3 Grad und feuchten Sand im Keller, empfindliches Gemüse blanchierst du und frierst es portioniert ein.
Die meisten Fehler: zu warmer Keller, zu trockene Luft, Gefrierbrand durch schlechte Verpackung.
