Solawi Köln 🌱💚Jetzt ist die Erntesaison im vollen Gang: Heute gibt es bei uns Salat, Dicke Bohnen, Gurke, Zucchini, Palmkohl, Blattamaranth, Mangold, Knoblauch und für einige Ausgabestellen Basilikum. 🥒🥬
Kennt Ihr Blattamaranth? Wie bereitet Ihr ihn zu?
icaria36 🎶@solawikoeln nie gehört!
@icaria36
Amaranth ist bei uns vor allem als "Pseudogetreide" bekannt, z.B. die gepoppten Körner. Es ist aber kein Getreide, sondern ein Fuchsschwanzgewächs, und auch die Blätter sind essbar (und lecker!). Man kann sie wie Spinat verwenden. Die Blätter gibt es in grün, dunkelrot oder sehr hübsch mehrfarbig.
Amaranth ist bei uns vor allem als "Pseudogetreide" bekannt, z.B. die gepoppten Körner. Es ist aber kein Getreide, sondern ein Fuchsschwanzgewächs, und auch die Blätter sind essbar (und lecker!). Man kann sie wie Spinat verwenden. Die Blätter gibt es in grün, dunkelrot oder sehr hübsch mehrfarbig.