#seafoodjapan 東京名物の白揚げ天ぷら
六本木の有名な卵は入ってない天ぷら
@tensousouroppongiは、六本木にあるラグジュアリーなカウンター で、旬の食材を丁寧に揚げたての天ぷらを堪能できます。高級ホテルや ミシュランの星を獲得したレストランで30年以上の天ぷら職人として の経験を持つ佐藤慶太シェフは、天ぷらを芸術の域にまで高めてい ます。卵を使わない関西風の天ぷらに着想を得た、サクサクとしながらも 軽やかな天ぷらは、東京で話題を呼んでいます。重たい具材や味 付けを控えることで、素材本来の甘みが際立ちます。
2種類のごま油を練り込んだ綿実油を2種類の温度で使い、 天ぷらを丁寧に揚げます。この独自の揚げ方により、天ぷらはより白く、一 口ごとに満足のいく味わいとサクサクとした食感をお楽しみいただけ ます
ご予約は@japanbyfood「天ぷら 天そうそう 六本木ヒルズ店」を検索し ていただけます#東京グルメ #海鮮丼 #japan #seafood #nature #tokyo #japanseafood #wild #osaka #tokyo #meal