SeitansbratenApr 20

So, der Tag schleicht dem Ende entgegen & hier weiß immer noch niemand, was es für die Beste, & mich Dank @ExtraFlauschig (der natürlich auch am Tisch saß ☺️) zu Essen gab. Ein Unding!

Fangen wir also mal mit der Vorspeise an:

Eine leckere Brühe mit Bärlauchflädle & Schnittlauch.

#vegan #OsternTierleidfrei #goVegan #Ostern

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@ExtraFlauschig Zum Hauptgang hatten wir dann Hackbraten mit ganzen Champignons inside, dazu Spinat-Lauch-Muffins & großartigen Kopfsalat (der Flauschige ist ein echter Dressingmeister :) )

Wir hatten erst befürchtet, so ohne Sauce wäre das vielleicht ein bisschen trocken, aber sowohl der Hackbraten (aus Sojagranulat & Linsen) wie auch die Muffins waren schön saftig & in Kombi mit dem Salat hat wirklich nichts gefehlt.

#vegan #OsternTierleidfrei #goVegan #Ostern

Show threadThe Secret Life Of Plants🌱
@Seitansbraten @ExtraFlauschig Denke das war ein absolutes Highlight 💚 Sieht alles köstlich aus! 😋
Apr 20 at 6:33pmWeb
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@Blickwinkel @ExtraFlauschig ja, ich hatte vor allem so sehr Lust auf Flädle 🥰
Show threadThe Secret Life Of Plants🌱Apr 20
@Seitansbraten @ExtraFlauschig mein Highlight wären die Muffins mit Salat :)
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@Blickwinkel @ExtraFlauschig die waren auch gut :)
Show threadThe Secret Life Of Plants🌱Apr 20
@Seitansbraten @ExtraFlauschig Bei Gelegenheit ein (ca) Rezept für Muffins?
Wünsche euch allen einen schönen Abend. 🙂💚
Show threadSeitansbratenApr 20

@Blickwinkel @ExtraFlauschig oje.

Das waren 100g Dinkelmehl 1050
200g Emmer
75g Frischkäse
1 EL geschrotete Leinsamen
125ml Wasser
50ml (?) Butteröl
15g Backpulver
Salz, Pfeffer, Thymian & Oregano

Und vorher angedünstet & abgetropft 150g junger Spinat & 2 kleine Stangen Porree.

Hab erst die oberen Zutaten verrührt & dann das Gemüse rein & nochmal gerührt.

Gebacken bei 180°C Umluft für 20min

Ich hoffe, ich hab nix vergessen 🙈