FX Coudert@[email protected] @brusicor02 @MrPourquoi comme ça je dirais oui et non… oui si tu restes dans la même famille chimique, les deux seront assez liés, mais d'une famille à l'autre tu verras des différences. La capacité calorifique c'est la capacité à échanger de l'énergie, donc en quelque sorte la possibilité pour les molécules d'avoir du mouvement. L'eau a plein de modes de vibration, et des interactions eau-eau complexes qui favorisent ça.
@[email protected] @brusicor02 @MrPourquoi L'enthalpie de vaporisation (ou chaleur latente) c'est la mesure de l'énergie qui "attache" une molécule aux autres dans le liquide : là aussi, les interactions eau-eau étant assez fortes, ça fait une enthalpie de vaporisation élevée.
@[email protected] @brusicor02 @MrPourquoi Mais… j'imagine qu'on pourrait trouver des liquides pour lesquels y'a moins de degrés de liberté possibles, mais quand même une grosse interaction entre les molécules, ça ferait une enthalpie de vaporisation élevée avec une capacité calorifique faible. En regardant, ça semble être le cas du mercure : chaleur latente supérieure à l'eau, mais capacité calo très très inférieure.