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Kleine Betriebe ausgeliefert? Die Macht des Milchmarktes

Auf dem Milchmarkt gelten harte Regeln, mit denen besonders kleine Betriebe oft zu kämpfen haben. Einer von ihnen ist Ziegenhalter Christoph Röckl. Er musste seine Milchproduktion im Bayerischen Wald einstellen – trotz vielversprechender Prognosen.

BR24
Feb 13, 2024 at 5:49pmWeb
Show threadSchlaf ist überbewertetFeb 13, 2024

@BR24
Das war mit Ansage.
Nein.
Nicht dem Milchmarkt ausgeliefert.

Stell Dir vor jemand an der Nordseeküste pflanzt Orangenbäume und erwartet, dass die zu #Valensina verarbeitet werden.

Es mag für den Betrieb und die Familie ein Fiasko sein.
Aber wenn das 100Km im Umkreis nix ist, wo die Milch angeliefert(!) werden und damit eben auch verarbeitet werden kann, dann ist das kein tragfähiges Konzept.

Der #Bauer ist #Unternehmer.
Er kannte das #Risiko.