Dickenhobelix

@FreyaRant Na sicher doch: https://kitchengirls.de/rezepte/vegane-bratwurst

In meinem Fall allerdings in der Variation "Silikonform über Wasserbad im Backofen" statt einer Alufolienschlacht. Das gibt zwar keine so schöne Oberfläche wie im Bild auf der Website, aber vielleicht auch etwas weniger Müll

Rezept für vegane Bratwurst aus Seitan

Grillen ohne Fleisch: So einfach lässt sich vegane Bratwurst selbst herstellen! Lecker nicht nur für Vegetarier und Veganer!

kitchengirls.de
Dec 23, 2023 at 4:47pmWeb
Show threadMomoDec 23, 2023
@dickenhobelix
Najaa, wenn du sie danach nochmal in der Pfanne oder auf nem Elektrogrill anröstest, müssten sie doch ne schöne Grilloptik bekommen?
@FreyaRant
Show threadDickenhobelixDec 23, 2023
@momo @FreyaRant So rein optisch sieht das bisher wie gesagt so eher in der Preisklasse Boulette aus, beim Einwickeln wird eben die Oberfläche glatter. Aber das stört mich jetzt auch nicht sonderlich
Show threadNoopenthesDec 23, 2023

@dickenhobelix

Muss ich mir doch glatt auch bookmarken.
Hatte nach meinen letzten Seitan-Erfahrungen keinen Bock mehr drauf, da mir der Geschmack zu ... 🤔 rustikal (?) war.
Diese Röstaromen waren einfach nicht meins.
Aber jetzt bin ich neugierig.
Lass es dir schmecken und schöne Feiertage!

Danke fürs Rezept!

Show threadDickenhobelixDec 23, 2023
@mayoefi Die Gewürze sind bei diesen Rezept sehr reichlich dosiert, einen Eigengeschmack des Seitan o.ä. fällt da nicht mehr sonderlich ins Gewicht.