@trentskunk it's like a Huarache
¿Qué es una petrolera?

Esta garnacha es una especie de híbrido/derivado de un sope con un huarache. Se trata de una tortilla de aproximadamente de maíz de entre 30 y 40 cm de diámetro, algo parecida a una pizza.Va rellena con frijoles y encima se le puede poner bistec, longaniza, cecina, carnitas, entre otros, crema, queso rallado o gratinado y para vernos saludables, también un poco de cebolla y lechuga, pero esa es opcional.