Patober 2023 jour 2 : Penne rigate

Les penne rigates (à prononcer péné rigaté) sont des pâtes italiennes tubulaires coupées en biseau et rayées à l'extérieur du tube, leur permettant de bien accrocher la préparation. On peut les préparer avec à peu près n'importe quelle sauce ou les utiliser pour ajouter de la consistance à un repas composé de légumes, comme par exemple une ratatouille

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Exemple de recette : https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/mixed-veg-pasta/