DerBrumme

#Streuobstwiesen, warum machen wir das eigentlich jetzt erst?¿!? Sooo cool! :)

Bis gestern war's hier noch sommerwarm, heute dann nur noch ca. 16°C. Zusammen mit der #Apfelernte hat mich das jetzt in den #Herbst gebracht, so rein vong Gefühl her.

Wenn ihr mich jetzt entschuldigt, ich muss 30 kg Äpfel verarbeiten. Gut dass wir kommende Woche Urlaub haben!

Sep 30, 2023 at 11:44amWeb
Show threadDerBrummeSep 30, 2023

Großzügig ausschneiden (nix Braunes dranlassen), Mixer vollkrachen und beim 1.Mal noch'n bissel Apfelsaft rein, sonst drehen die Messer frei. Einen Schluck Zitronenensaft dazu, damit's nicht allzu braun wird.

Den Apfelbrei mit ner Kelle abschöpfen (etwas abtropfen lassen!), auf'm Dauerbackpapier ca. 1 cm dick ausstreichen. Ab ins #Dörrgerät und nach 24 h bei 40°C das fertige #Apfelleder rausholen.

Hab aber nur 2 Einschübe gemacht, denn die Kids wollen lieber #Dörräpfel.

#äpfel #herbst #essen

Show threadKlabauterfrå vong iwas³³ herSep 30, 2023
@derbrumme Das ist dann so etwas wie Latwerge früher.
Show threadandabahnSep 30, 2023
@derbrumme
unsere Äpfel sind fast alle nichts geworden dieses Jahr und am Baum verfault.
Zur falschen Zeit heiß, zur falschen Zeit Dauerregen.
Show threadDerBrummeSep 30, 2023
@andabahn die bei uns im Garten tragen zwar drölfzigdausend Äpfel, aber alles nur solche Winz-Teile. Die Streuobswiese liegt zwar am anderen Ende der Stadt, aber das ist ja immer noch dieselbe Klimazone. Trotzdem vollkommen anderes Tragverhalten. Kann also nicht nur am Klima liegen...