Vastmans 🌈🌱Aug 9, 2023
Waauw! Maar 7 jaar nodig om een campus keuken te verduurzamen door maar liefst 80% (neen, natuurlijk niet 100%) richting plantaardig te gaan. 🙄 Applaus, iedereen. Borstgeklop. Ik dacht dat je op pakweg een maand of 4 een grootkeuken kon bijsturen, maar ik dwaalde… 🤓 https://www.hbvl.be/cnt/dmf20230808_93576571
Antwerpse studentenrestaurants gaan bijna uitsluitend vegetarisch aanbieden

De studentenrestaurants van de Universiteit Antwerpen zullen in 2030 een aanbod hebben dat voor tachtig procent bestaat uit vegetarische maaltijden. Dat staat in een update van het Climate Action Plan van de universiteit, dat initieel in 2019 werd uitgestippeld.

hbvl.be
Show threadSteven Rogge
@VastBee @IngridHbn Dat moet inderdaad sneller kunnen, zeker als ze beweren vandaag reeds 50% veggie/vegan maaltijden aan te bieden. En dat aandeel is best wel hoog. Aan #UGent was het vorig jaar 35% veggie/vegan.
Aug 9, 2023 at 1:52pmWeb