Bananen Zucchini Lasagne #vegan
#VeganMakeIt Quickie mit nur 3 Zutaten
1 Banane und 1 Zucchini über die lange Seite in Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben mit etwas Öl anbraten. Zucchini und Banane abwechselnd in eine Auflaufform legen. Oberste Schicht sollte Banane sein. Ca. 20-30 Minuten bei 180 °C backen und anschließend noch ca. 5 Minuten grillen.
@Seitansbraten OK, nicht wirklich Lasagne, und nur ca. 2g Protein pro 100g.
Das ganze ist angelehnt an Zucchini-Spaghetti, also auch hier der Ersatz der Lasagneplatten durch Zucchini, welche es aktuell im Überfluss gibt.
Die Banane ersetzt sowohl die Béchamelsauce durch die Cremigkeit, als auch die Sauce durch die Röstaromen.
@StefanKottas okee.
Naja, Hauptsache, es hat dir geschmeckt
Stefan Kottas
Seitansbraten