Der aus AuxUSA genehmigen Verkauf von Labor-Fleisch
SwingingKoalaFinde ich gut, und ich bin bekennender Fleisch-Esser. Die Qualität von Fleisch aus der Massentierhaltung ist halt nicht geil, ich denke da kann Laborfleisch tatsächlich irgendwann mal besser sein.
Netto HikariSeh ich auch so. Ich versuche schon, weniger Fleisch zu essen und greife auch öfter mal auf vegane Alternativen zurück. Habe schon länger ein Auge auf die "Laborfleisch-Entwicklung" und bin gespannt. Dasselbe gilt für Milch aus Salat. Auch interessant.
Ich freue mich auch sehr auf synthetische Milchprodukte. Casein (einer der wichtigsten Bestandteile von Käse) wird in den USA sogar schon in einigen Produkten eingesetzt. Die veganen Milch- und Käsealternativen finde ich aktuell größtenteils sehr bescheiden.
naja, ich mag Hafermilch (mir scheißegal, ob die Milchindustrie aggro wird, wenn sie etwas anderes als Milch von Tieren als "Milch" bezeichnet hören. Insbesondere, da sich noch nie einer über Sonnenmilch aufgeregt hat...) sehr gern. Der Geschmack ist zwar leicht anders, aber auf seine Art und Weise lecker (für mich zumindest).
Beim Käse indes bin ich bei dir. Einen echten, Blue Stilton, einen Camenbert oder einen Roquefort in Vegan hab ich bislang noch nicht gesehen.
Ich mag vegane Milch leider nicht so. Das einzige in der Richtung, was mir schmeckt, ist Kokosmilch (also das dickflüssige Zeug, dass eher Sahne entspricht), aber das ist umweltmäßig auch nicht besonders toll.
Ich bin bei den aktuellen veganen Käse-Ersatzprodukten vor allem davon genervt, dass sie praktisch kein Eiweiß erhalten - ja, ich kann meinen Eiweißbedarf auch mit anderen Sachen decken, aber es nervt trotzdem, dass die Ersatzprodukte nährstoffmäßig fürn Arsch sind.
Veganer Joghurt ist aktuell auch furchtbar.