@yosola hay que pelar pimentones rojos. Para eso se queman en un fogón, horno o air fryer. Y se puede quitar la piel. Se cortan en julianas y se ponen a cocinar en una mezcla en partes iguales de vinagre y azúcar. 20 min después ya están los pimentones agridulces. Ahí fue cuando se quedaron en el fogón hasta que se volvió un jarabe espeso poco antes de que se empezara a quemar