Ingredientes:
- carcasa de pollo
- zanahoria
- puerro
- apio
- nabo
- tomate (poca gente usa el tomate para los caldos pero es un error, le da un gusto muy bueno y la vitamina A se disuelve con la grasa del pollo)

@Shine_McShine A ver si nos centramos. Tomate sí pero picadito y sofrito con el puerro o la cebolla (eso vale igual para las lentejas que para sopa).

@Pombeitor cebolla al caldo NO.

@Shine_McShine Ahora me vas a decir que azafrán tampoco y voy a visualizar a mi madre refunfuñando.

@Pombeitor mi madre me dió esta receta. Also, azafrán? Estamos haciendo caldo o paella?

@Shine_McShine @Pombeitor le he perdido respeto a este caldo si no tiene cebolla