Shine McShineCaldó
Ingredientes:
- carcasa de pollo
- zanahoria
- puerro
- apio
- nabo
- tomate (poca gente usa el tomate para los caldos pero es un error, le da un gusto muy bueno y la vitamina A se disuelve con la grasa del pollo)
Pombeitor@Shine_McShine A ver si nos centramos. Tomate sí pero picadito y sofrito con el puerro o la cebolla (eso vale igual para las lentejas que para sopa).
@Pombeitor cebolla al caldo NO.
@Shine_McShine Ahora me vas a decir que azafrán tampoco y voy a visualizar a mi madre refunfuñando.
@Pombeitor mi madre me dió esta receta. Also, azafrán? Estamos haciendo caldo o paella?
An_Laetificat@Shine_McShine @Pombeitor le he perdido respeto a este caldo si no tiene cebolla
Leo Schuldiner 🤘🏼@Shine_McShine Mi madre le pone azafrán a prácticamente cualquier guiso (potaje, lentejas, cocido, caldo con pelotas..). Sale rico. De hecho en la sopa de pollo en plan yaya se nota bastante si no lleva.
@Pombeitor pero un guiso es un guiso y un caldo es un caldo, a ver tiene que haber reglas qué es eso la anarquía?
@Shine_McShine Sopa de pollo con azafrán siempre. La norma la puso una madre hace 85742495874 años, no yo.